茄子の上で踊りましょ　　　　

　材料　茄子３本・サラダ油大２・ごま油大２
　　　　　削り節適宜・しょうゆ適宜

　作り方
　１　茄子はへたを取り、たて４等分に切って皮に切り込みを入れる。
　　　（あくを取るため、水につける）
　２　熱したフライパンにサラダ油・ごま油を入れ
　　　ペーパーで水気を取った茄子を入れる。
　３　茄子に火が通ったら、熱々のうちにお皿にのせる。
　４　削り節としょうゆをかけてできあがり。

　♪削り節が茄子の上で踊ってるうちに食べましょう♪
　♪生姜醤油もいけますよ♪

　アワビのような！

　材料　エリンギ・しょうゆ・わさび　

作り方
　１　エリンギをスライスする。
　２　沸騰したお湯に軽く湯通しする。
　３　わさびしょうゆで、食べてね。

　♪早い　安い　アワビの食感いいですね　♪