そとはパリ・なかはプリプリ餃子

材料　　　餃子の皮・豚挽肉２００ｇ・白菜１５０ｇ・ニラ適宜
調味料　　塩２ｇ・油大１・ごま油中１・酒小１・しょうゆ少々

作り方
１　ニラと白菜はミジン切りにする。
２　挽肉に塩を入れ３分こねる
３　ごま油、酒、しょうゆ、ニラを入れ軽くこねる。
４　白菜を入れ１分こねる。
５　餃子の皮に、大さじをすり切った量の具を入れ包む。
６　強火で１分加熱したフライパンに餃子を並べ１分間焼く。
７　餃子３分の１の高さまで熱湯を入れ、中弱火で7分フタをして
　　蒸す。（水分がなくなる程度）
８　時間になったら、油大１を全体にかけ強火で１分間焼く。

♪時間が細かいけど、これがみそでーす♪
♪好みでニンニクや生姜を入れてね。きょうは餃子できまりかな♪